Chine Bone Saw
Chine Bone Saw
Ervaar zelf de prestaties van de Chine Beenzaag tijdens een demonstratie met deskundig advies bij jou ter plaa
Light up the cut:
Investeren in
sparen
DE "DEENSE ONTMANTELING"
Haal meer uit de demontage
HOGERE OPBRENGSTEN MET EEN LAGE INVESTERING EN MINDER ARBEID: DANKZIJ DE CHINE BONE LINTZAAG
Gronkjaer heeft in samenwerking met klanten een revolutionaire lintzaag ontwikkeld voor deze ruggengraatsnede (chine bone removal). Hierdoor is het mogelijk om met één operator de wervelkolom te verwijderen en tot 1200 middles / uur te zagen. De lusvorm van het lintzaagblad heeft verschillende voordelen ten opzichte van een cirkelzaagoplossing. Je kunt in één bewerking en met één persoon door veren en ribben zagen. De gebruiker kan tijdens het zagen van richting veranderen en zo altijd optimaal dicht bij de ruggengraat zagen om niet te ver in de waardevollere kant te snijden. Deze oplossing is ingenieus eenvoudig en maakt dure en onderhoudsintensieve processen met optische analyses en robottechnologie overbodig.
HOE HET WERKT: MEER HALEN UIT DEMONTAGE
Met de Gronkjaer zaag kan een getrainde gebruiker de hightech robotmethoden voor het verwijderen van de wervelkolom aanzienlijk overtreffen wat betreft snelheid, opbrengst en betrouwbaarheid. De zaag kan voor zowel rechter- als linkermidden worden gebruikt. Tijdrovende scheiding is niet nodig. Het gebruik van het dunne bandzaagblad in vergelijking met dikkere cirkelzaagbladen verhoogt ook de opbrengst omdat het botmeel wordt verminderd. De zaag is uiterst eenvoudig te installeren. In de meeste gevallen kan een bestaande zaagband worden gebruikt, waarover de zaag wordt opgehangen door middel van een veerbalans die het gewicht van de zaag balanceert. Hierdoor kan de gebruiker de zaag zonder kracht uit te oefenen op de optimale hoogte en in de optimale hoek brengen ten opzichte van de ruggengraat, waardoor een constante hoge opbrengst over lange perioden wordt bereikt met weinig vermoeidheid en minimale zaagverliezen. Om de veiligheid te verhogen is de zaag uitgerust met een 2-handveiligheidscircuit, dat de zaag alleen start als de gebruiker beide schakelaars op de handgrepen tegelijkertijd indrukt.
DE INCISIE IN HET MIDDEN VAN DE WERVELKOLOM: VERWIJDERING VAN CHINOBOTTEN
Een speciaal kenmerk van "Deens snijden" is het verwijderen van de ruggengraat bij het snijden van de middenstukken. Dit maakt het veel gemakkelijker en sneller om het middenstuk te snijden. Afhankelijk van de grootte van het bedrijf kunnen er meerdere werkplekken bespaard worden in vergelijking met de conventionele methode en bovendien zijn de resterende werkstappen veel minder vermoeiend voor het personeel. De horizontale snede om de wervelkolom te verwijderen stelt ons voor de uitdaging om zo weinig mogelijk vlees op de wervelkolom achter te laten om de opbrengst te verhogen. Met conventionele cirkelzagen is alleen een rechte snede mogelijk, wat tot hoge verliezen leidt. Met 2 zagen kan de opbrengst verhoogd worden door vanaf de rib- en veerzijde te zagen, maar het gebruik van 2 zagen veroorzaakt hoge arbeidskosten. Als alternatief zijn er geautomatiseerde robotoplossingen, die niet alleen zeer hoge investeringen met zich meebrengen, maar ook enorme onderhoudskosten.
Belangrijk om te weten:
Door het zeer hoge loonniveau is de Deense vleesindustrie gedwongen om handmatige werkstappen te minimaliseren of te vervangen door machines en robots. Dit heeft geresulteerd in extreem efficiënte en gestandaardiseerde processen in het uitsnijden van varkens, tegenwoordig ook bekend als "Deens uitsnijden". Deze processen omvatten aangepaste snedes waarvoor overeenkomstige gereedschappen/machines nodig zijn.
Cirkelzagen
De rug afzagen met cirkelzagen:
hoge arbeidskosten - lagere opbrengst
Robotica
Scheiding van de wervelkolom met robottechnologie:
gigantische investering - kwetsbare, onderhoudsintensieve technologie
De voordelen in één oogopslag:
1. hoge lijnuitgang
tot 1200 middles per uur
2. hogere opbrengst
De lintzaag maakt precieze zaagsneden dicht bij de rug mogelijk
3. lagere investering
een handmatige zaag in plaats van complexe robots
4. snelle ROI
Kostenbesparingen en opbrengstmaximalisatie betekenen dat de zaag zichzelf sneller terugverdient
5. lagere personeelskosten
Eén gebruiker kan doen wat 2 gebruikers kunnen met een cirkelzaag
De ideale aanvulling voor de Chine Bone Cut
Ongeacht of er een cirkelzaag of lintzaag, handmatige of automatische chine botzaag wordt gebruikt - nadat de wervelkolom is verwijderd, blijven er bot- en kraakbeenresten achter op het middengedeelte. Deze moeten dan worden verwijderd met een trimmerhandstuk. Om de opbrengst van deze snede te maximaliseren, heeft GECO een bijzonder klein mes (ribtop ringmes) ontwikkeld waarmee de resten gemakkelijk kunnen worden verwijderd, maar dat zo weinig mogelijk duur vlees tussen het kraakbeen uitsnijdt. Dit bespaart tussen de 20 en 35 gram per snede. De besparingen lopen al snel op tot een aanzienlijk bedrag, zodat de aanschaf van de trimmer binnen een paar weken is terugverdiend en alleen de winst daarna nog maximaal is.
Veel klanten vragen zich het volgende af
Heb ik speciale snijbanden nodig om de ruggengraat te snijden met de Chine Beenzaag?
NEE - in de meeste gevallen kan de zaag met behulp van een veerbalanser over een bestaande zaagband worden gehangen. De benodigde ruimte is relatief klein
Kan een gebruiker de zware zaag langere tijd vasthouden en hoge lijnuitgangen "bijhouden"?
JA - het gewicht van de zaag wordt gebalanceerd door de veerbalans. De gebruiker hoeft de zaag alleen correct te geleiden om de juiste zaagsnede te verkrijgen, wat een beetje oefening vereist.
Is het niet gevaarlijk om deze zaag te gebruiken?
Het risico op letsel wordt geminimaliseerd door het 2-handveiligheidscircuit, dat vereist dat de gebruiker de schakelaars in beide handgrepen parallel bedient. De zaag mag alleen worden bediend door getraind personeel
Waarom wordt er meer rendement behaald dan met bijvoorbeeld een cirkelzaag?
Het lintzaagblad is optimaal gebogen met de lus om tegelijkertijd door ribben en veren te zagen. Het lintzaagblad is dunner dan een cirkelzaagblad en produceert daardoor minder botsplinters. Met de lintzaag kan de gebruiker richtingscorrecties uitvoeren tijdens het zagen, dus met een beetje oefening kan de gebruiker altijd optimaal dicht bij de ruggengraat zagen en meer vlees/gewicht op het waardevolle stuk achterlaten. Dit is niet mogelijk met een cirkelzaag omdat deze alleen recht kan zagen.
Wat is er nodig? Spanning, perslucht?
De zaag vereist 400V 50Hz draaistroom voor de motor; er is een persluchtaansluiting nodig voor het riemspansysteem.
Moet alles uit Denemarken komen? Is de levering van reserveonderdelen en service gegarandeerd?
Alle reserveonderdelen zijn op voorraad bij GECO en kunnen onmiddellijk worden verzonden. Service en reparaties kunnen ter plaatse of bij GECO in Büren worden uitgevoerd.
Dutch 
German 
English